为提升“天柱山乡村旅游美食节”品牌，“打响省级旅游小镇金字招牌，建树安徽旅游新标杆，9月15日，天柱山镇野人寨旅游美食节在该镇野人寨洞部落撒野营地隆重开幕。美食节期间推出了“天柱山最具人气家宴”、“天柱山镇十大金牌特色农家菜”，开启天柱山镇的舌尖盛宴！
品野人寨美食游天柱山胜境
让美食刺激味蕾让乡味唤醒记忆
喜迎国庆，年9月25日—30日
天柱山最具人气家宴8折优惠
天柱山镇十大金牌特色农家菜5折优惠！
舌尖盛宴等你品鉴！
最具人气家宴
1
聚贤客栈
元一桌。1.凉拌西红柿2.天柱皮蛋3.糯米圆子4.特色黄牛肉5.红烧土鸡6.冬笋干烧肉7.农家蒸腊味8.爆炒黄豆米9.虾米菇炒鸡蛋10.野生河虾蒸豆腐11.橡栗子豆腐12.小青菜13.天柱三鲜汤14.咸菜。
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2
山下农家菜元一桌。1、凉菜：自家咸鸭蛋、天柱茶豆干；2、热菜：大别山野猪肉干锅、红烧潜河鱼锅、天柱山药农石耳老鸭汤、九井西风风干豚、干豆角红烧肉、农家米豆腐、雪湖藕片、水秋粑、清蒸野鸡蛋、菜园时蔬。
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3
望家土菜馆
元一桌。石锅鱼，毛鱼炒月亮菜，毛栗烧鸡，煎鸡蛋，煎豆腐，干野菜，蒸南瓜，红烧肉烧圆子，咸鸭蒸花生米、丝瓜青炒小青菜，炒面。
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天柱山十大金牌特色农家菜
一、天柱药农老鸭汤（山下农家菜）元一份。原材料有，一年半以上老鸭一只毛重两斤半，配料，石耳30克，枸杞10克，黄芪5克，当归5克，党参5克。是来源于天柱山上采药人家的一道土菜，原材料来自药农家，老鸭一只一年半以上，中药五种（当归。黄芪，党参，枸杞，野生石耳）土法制作，炭火瓦罐喂四小时，汤汁口味独特，有美容养颜，滋阴补肾功效。
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二、野生石耳炖土鸡（峡谷人家农家乐）
元一份。老品种走地鸡一只80元，野生石耳一份30元。功效:具有下火，清肺、养胃做用，各种溃疡12日内康复%，近代确认有抗癌抗肿瘤免疫特效。
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三、石锅鱼（乡之约农家院）
98元一份。清水纯野生小河鱼g，洋葱25g，生姜3g，八角1g，花椒1g，辣椒油1.5克等。石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。小河鱼非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。
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四、仔皮猪肝肉圆汤（谷口饭店）
50元一份。土鸡蛋3个、山芋粉一小勺、沙猪肝、鲜肉圆、小青菜。功效：山芋粉可以消痰、益肺、和气、消肿止痛、促进新陈代谢。猪肝具有养肝明目，补气健脾之功效！肉圆是一道常菜，饮宴不可缺，寓意：团团圆圆。
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五、石锅鱼（飞来石土菜馆）
88元一份。石锅鱼，花亭湖清水鱼1斤半，，另配嫩豆腐半斤。……选用当地潜水河深谭河鱼，或花亭湖鱼，选料讲究，水好故鱼好，鱼在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，增添鱼汤的鲜美。在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到防癌、抗皱、延缓衰老、增强体质这养身功效。
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六、香菇肚片锅仔（一方庄园）
98元一份。选用农家新鲜黑健猪肚子g，香菇g生姜3g，香葱1g，花椒1g，辣椒0.50g等。朴素的山珍之王香菇遇上本地饲养的黑猪肚，再加以徽菜善用的锅仔形式，使得这道菜看起来朴实无华却又营养美味。本地产特色小香菇营养价值极高，有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌的功效。而本地饲养的黑健猪肚是众人皆知的益气养胃之佳品，特别适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
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七、石耳土鸡汤（父子岭山庄）
元一份。散养农家土鸡整只，高山石耳50克，用炭火同炖，营养巧配，甚为珍贵。是地道，传统的农家菜，有乡愁的味道。
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八、红烧贵妃鸡（好客来山庄）
元一份。红烧贵妃鸡，重量大约2斤半左右。本地放养虫草贵妃鸡，蛋白质含量高，富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，有补气，补血，祛风，美容，抗衰老、抗癌等功效。有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。
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九、龙凤汤（老院子山庄）
元一份。龙凤汤:是一道上等滋补药膳，主料为阿德蛇园大王蛇，本地放养土鸡一只，蛇一条，土鸡一只80元。蛇属于冷血动物，且肉质鲜美，细腻，具有很多滋补功效。适合体质虚弱的人食用，同时对过敏性皮肤病，气血不足也有一定功效。但是不适宜一次性食用过多，适量最好。
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十、红烧土鸡（宋家大板桥土菜馆）
元一份。红烧土鸡：山上放养土鸡整只，约二斤半左右。鸡肉有温中益气，补虚填精，健脾胃活血脉强筋骨。红烧土鸡是农家大小家宴主菜。
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畅享舌尖天柱山
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来源：天柱山镇微旅游
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